¿Qué es el sorbetto?
El sorbetto fue creado durante la época del renacimiento por chefs italianos, quienes experimentaron con hielo, azúcar y fruta en la búsqueda de un postre dulce y refrescante.
Con el tiempo, el sorbetto ha evolucionado, logrando un papel estelar en el mundo de los postres artesanales, por su textura cremosa, densa, sabor refrescante y natural a frutas.
Por lo general, el sorbetto es vegano y libre de lácteos, lo cual lo hace ideal para aquellas personas con intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta baja en calorías.
La evolución del sorbetto continúa, lo invitamos a ser parte de su historia.
