Acerca de nosotros
Una historia familiar ligada al territorio, al compromiso y a la pasión.
Somos una empresa internacional con una fuerte impronta familiar que incluye a todos los empleados y colaboradores que trabajan cada día con pasión para seguir creando productos de vanguardia para los sectores del gelato, la pastelería y las bebidas. Esta pasión familiar constituye el alma de la empresa.
Una historia de más de cincuenta años
PreGel nació gracias a la intuición del presidente Lucio Rabboni: En 1963 se licenció en Biología por la Universidad de Módena, y después fue profesor adjunto de Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Parma durante algunos años. En 1967, Lucio Rabboni abandonó su carrera de profesor para dedicarse al estudio y desarrollo de nuevos sabores en el campo de la elaboración de helados, ejerciendo en un taller montado en el garaje de su padre y fundando la empresa PreGel junto con su esposa.
En 1978 trasladó el negocio a Scandiano (Reggio Emilia), con un pequeño equipo de 8 trabajadores y 2 administrativos. En 1982 construyó su primera fábrica en Gavasseto: una planta que se ampliaría con el tiempo para aumentar la capacidad de producción y la investigación de productos.
Gracias a la intuición de Lucio Rabboni, PreGel revolucionó el mercado del helado lanzando varios productos innovadores que recibieron los premios más importantes del sector: en 1970 la Gran Stracciatella Reale, el primer producto innovador para el helado artesanal, en 1971 la Pasta Tradicional Zabajone Vittoria y en 1985 Yoggi®, un sabor único e inimitable de yogur para el helado artesanal, un producto que cambió el mercado del helado para siempre.
La historia de PreGel es una historia familiar ligada a la tradición, el compromiso y la pasión, de hecho el lema de Lucio Rabboni siempre ha sido “Simplicidad, determinación y creatividad”.
En la actualidad, Lucio Rabboni es presidente y director general de PreGel Spa. Junto con sus hijos Dario y Vittorio y con la ayuda de todos sus empleados, sigue dirigiendo con éxito la empresa, primer punto de referencia internacional en el sector de los sabores, ingredientes y ayudas tecnológicas para heladerías.
En marzo de 2021, el grupo PreGel recibió el reconocimiento del Centro de Estudios ItalyPost y del Corriere della Sera L’Economia como una de las 100 mejores empresas de Italia en la franja de 120-500 millones de facturación que se distinguieron por el rendimiento alcanzado – proyecto “Impresa Champion”. Ese mismo año, PreGel también fue incluida entre las 30 mejores empresas italianas del sector de la alimentación y las bebidas.
En octubre de 2019 Lucio Rabboni recibió de manos del Presidente de la República Italiana Mattarella el honor de “Cavaliere del Lavoro”, un premio que se otorga por haber demostrado que ha operado en su sector con responsabilidad autónoma y contribuyendo significativamente a través de su actividad empresarial.
Lucio Rabboni está ahora al frente de PreGel Spa, siempre a la búsqueda de soluciones innovadoras para el sector, con una plantilla de 700 empleados entre Italia y el extranjero, más de 65.000 metros cuadrados de instalaciones en Italia, un centro de producción de 60.000 metros cuadrados también en América y más de 20 escuelas de heladería y pastelería.